筛芝麻通常需要使用比20目更细的筛子，因为芝麻的颗粒较小。20目的筛子通常用于筛分较大颗粒的材料，例如面粉或砂糖，而不适用于筛选芝麻这种小颗粒的食材。要有效地筛选芝麻，您应该使用目数更高的筛子，通常在40目至60目之间。
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以下是筛选芝麻的一般步骤：
1. 准备工具和材料 - 目数较高的筛子，最好是40目至60目之间。 - 一盘或一个容器，用于接收筛过的芝麻。
2. 准备芝麻 - 确保芝麻是干燥的，湿润的芝麻会更难筛选。 - 如果芝麻有杂质或异物，先进行初步的清理，确保只有纯净的芝麻进入筛子。
3. 开始筛选 - 将筛子放在容器上，确保容器可以容纳筛过的芝麻。 - 将芝麻倒入筛子中。
4. 筛选过程 - 轻轻晃动筛子，使芝麻在筛孔中滚动。 - 较小的杂质和较小的芝麻碎片将通过筛孔掉落到容器中，而较大的芝麻颗粒将保留在筛子上面。
5. 收集筛过的芝麻 - 当您认为大部分芝麻已经筛选完毕时，将筛子上的芝麻轻轻倒入容器中。 - 检查容器中的芝麻，确保没有杂质和碎片。
6. 重复筛选（如果需要） - 如果您仍然认为有大颗粒的芝麻残留在筛子上，可以将这些芝麻再次筛选。
总结：
使用目数适当的筛子非常重要，以确保芝麻筛选干净，不含杂质。通过这种方法，您可以获得高质量的芝麻，适用于各种烹饪和烘焙用途。