四号筛通常指的是中国食品标准中的筛网编号，用于筛分面粉、粮食等颗粒状食品。四号筛的规格是指其筛孔的尺寸，通常以厘米表示。四号筛的筛孔尺寸为4毫米，或者说0.4厘米。
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四号筛的详细介绍如下：
1. 用途：四号筛主要用于面粉加工、粮食筛分和检验，以分离不同颗粒大小的颗粒，确保食品的品质和安全。
2. 筛孔尺寸：四号筛的筛孔尺寸为4毫米，这意味着筛网上的每个孔的直径都是4毫米。这个尺寸的筛孔适合筛分比较粗的颗粒，通常用于面粉加工中，以去除较大的杂质。
3. 材料：四号筛通常由不锈钢或其他食品级材料制成，以确保筛分过程不会污染食品。
4. 操作方法：使用四号筛时，将需要筛分的物料放在筛网上，然后轻轻摇动或轻敲筛网，使颗粒通过筛孔，较大的颗粒则被筛除。筛分后，可将不同尺寸的颗粒分开并加以利用。
总结：
总之，四号筛是一种用于筛分颗粒状食品的工具，其筛孔尺寸为4毫米，主要用于面粉加工和粮食筛分等应用中。这有助于确保食品的品质和安全。