汤面炉平底是否需要带网筛取决于您烹饪的具体需求和个人喜好。网筛通常用于在炖汤或煮面时过滤固体食材或杂质，以确保最终的汤或面汤清澈透明。以下是一些关于汤面炉平底和网筛的详细介绍：
本文文章目录
1. 汤面炉平底（也称为火锅底料） - 汤面炉平底通常是一种特制的底料，用于烹制各种类型的汤面或火锅。它可以是肉类、蔬菜、海鲜或其他食材的混合物，根据不同的地区和口味，有多种不同的风味和调味方式。 - 汤面炉平底通常包括调味料、香料、底汤等，用于增添风味和香气。这些底料通常不需要过滤，因为它们是汤面的一部分，应该被保留下来，以提供风味。
2. 网筛（也称为过滤筛） - 网筛是一种用于过滤固体颗粒或杂质的工具，通常由金属、塑料或织物制成。它可以帮助您从汤或煮面中去除不需要的固体物质，以获得更清澈的液体。 - 网筛可以用于去除汤面中的骨头、香料袋、杂质等。它可以让您的菜肴更加精致和美观。
是否需要使用网筛取决于您的烹饪需求。如果您希望最终的汤面汤更清澈，或者希望去除一些固体颗粒，您可以考虑使用网筛。然而，如果您更喜欢有固体底料的汤面，或者喜欢保留香料和调味料，那么您可以选择不使用网筛。
总结：
总之，汤面炉平底和网筛都可以根据您的口味和偏好来使用，它们在烹饪过程中的作用是不同的，您可以根据具体情况来决定是否需要使用网筛。